燻製うまいです。 タラコもうずらの卵もしてみました。 同じさくらのチップでも、温燻と熱燻で少し風味が違いますね。 タラコの燻製は今まであまりしたことは無かったのですが、熱燻にして美味しい燻製ができました。 で、先日。また湯の原温泉のコテージに…
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